Кекс "Имбирный" в мультиварке

Description

Я очень полюбила выпечку с имбирем (в большей степени благодаря этому простому, незамысловатому рецепту). Рецепт взят из книги "Торты. Готовим в мультиварке". Нежный, легкий, очень ароматный и, конечно же, вкусный! Мед, имбирь, корица, чернослив отлично "подружились" и сделали кекс необыкновенно вкусным. Прошу к столу!

Ingredients

Масло сливочное

100 г
Мед

3 ст. л.
Сахар

100 г
Коньяк

2 ст. л.
Мука пшеничная

150 г
Чернослив

75 г
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

100 мл
Корица

2 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Имбирь

2 ч. л.

Cooking

В ковшик добавить порезанное кубиками сливочное масло, добавить сахар, мед и на медленном огне держать до растворения сахара.

Снять с огня ковшик, добавить молоко и коньяк. Перемешать. Остудить до комнатной температуры.

Взбить яйцо до бела.

Добавить взбитое яйцо в жидкую смесь. Перемешать.

Муку просеять и смешать с содой, корицей и имбирем.

В сухую смесь добавить небольшими частями жидкую смесь и хорошо перемешать. Добавить помытый, обсушенный и мелко порезанный чернослив. Еще раз перемешать.

Вылить полученную смесь в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

Выбираем программу "Выпечка", выставляем время 1 ч 10 мин. Мультиварку отключаем, чашу вытаскиваем.

Готовый кекс оставляем минут на 10-15 в чаше мультиварки, затем аккуратно извлекаем с помощью чаши для варки на пару. Даем полностью остыть и украшаем по вашему желанию: поливаем глазурью, шоколадом или просто посыпаем сахарной пудрой.

Comments and reviews