Description
Один из любимейших в моей семье вариантов праздничной мясной нарезки.
Ingredients
-
Свинина
1200 г
-
Сыр голландский
50 г
-
Орехи грецкие
5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Смесь перцев
-
Хмели-сунели
0.5 ч. л.
-
Соль
Cooking
Это основной набор продуктов.
Мясо посолить, поперчить, посыпать рубленным чесноком и хмели-сунели. С тонкого края в 2 ряда выложить сыр, нарезанный ломтиками, и грецкие орехи.
Свернуть мясо в рулет, закрепив его кулинарной нитью или силиконовыми жгутиками.
Завернуть свиной рулет в фольгу и запечь в духовке до готовности. У меня это заняло 1,5 часа при t 180 гр.
Снять фольгу, дать мясу остыть до теплого состояния. Завернуть в пищевую пленку и поставить под пресс до полного остывания. У меня под прессом мясо простояло ночь.
Мясной рулет по этому рецепту подойдет и в качестве нарезки на праздничный стол и просто на бутерброд вместо пресловутой колбасы.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.