Description

Клюквенный пирог с творожно-кокосовой начинкой
Роскошный, ароматный и вкусный пирог! Пышный, высокий с не избитым вкусом, и начинкой из творога и кокосовой стружки. С приятной кислинкой и нежной экзотической ноткой кокоса. Угощайтесь!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    2.5 стакан

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Ванилин

    1 г

  • Сахар

    1 стакан

  • Стружка кокосовая

    4 ст. л.

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сыворотка

    250 мл

  • Пудинг ванильный

    40 г

  • Разрыхлитель теста

    11 г

  • Творог

    300 г

  • Шоколад молочный

    2 ст. л.

  • Клюква

    0.5 стакан

Cooking

step-0
2 яйца взбить с мягким маслом. Добавить ванилин и сахар, взбить
step-1
Добавляем сыворотку и перемешиваем ( если нету, тогда заменить на кефир или йогурт). Всыпать разрыхлитель и муку, взбить. Тесто как сметана, должна стекать с лопатки, но не капать жиденько.
step-2
Аккуратно добавляем к тесту клюкву и перемешиваем лопаткой. В чашку выкладываем творог, яйцо, сахар, пудинг и кокосовую стружку. Пробиваем блендером до однородной массы
step-3
Чашу МВ смазать растительным маслом и вылить половину теста, сверху творожную начинку и закрыть остатками теста. Сверху выложить шоколадные капли. У меня их оказалось мало, по этому получилось не так красиво как я ожидала и нет шоколадно. Какие то маленькие поросята в тихушку слопали мамины запасы.))) Ставим на режим выпечка, 80 минут. Пирогу дать остыть и вытащить на тарелку. Можете украсить пирог по своему усмотрению и желанию.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.