Description

Рийет из скумбрии
Люблю я скумбрию, но вот рийет из нее я еще не готовила, поэтому когда мне на глаза попался этот рецепт я не смогла пройти мимо него.

Ingredients

  • Скумбрия

    2 шт

  • Масло сливочное

    30 г

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Сок лимонный

  • Петрушка

  • Перец черный

Cooking

step-0
Свежую скумбрию выпотрошить, удалить голову, разрезать напополам и уложить в пароварку Zepter. Так как в системе Zepter можно готовить сразу несколько блюд и запах одного блюда не передается другому, то для экономии времени, можете готовить сразу два блюда, как это сделала я, в кастрюле у меня варился картофель и после приготовления он совсем не пах рыбой.
step-1
Накрыть пароварку крышкой, поставить на средний огонь и дождаться, когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, затем уменьшить огонь до минимума и готовить 15 минут, не забывая следить, чтобы стрелка не выходила за пределы зеленого поля. Затем снять с огня и оставить доходить еще на 10 минут.
step-2
Снять с готовой рыбы филе, разбирая ее на волокна.
step-3
Так же поступить с копченой скумбрией.
step-4
В миске смешать рыбу, добавить мелко нарезанное сливочное масло и 1 ст. л. оливкового масла, перемешать. По вкусу добавить лимонный сок, черный молотый перец и мелко нарубленную петрушку.
step-5
Подавать намазав рийет на хлеб. Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.