Description

Баварский рисовый крем
Очень вкусный и сладкий крем с привкусом пломбира. Можно подавать как отдельный десерт, так и использовать в качестве начинки.

Ingredients

  • Рис

    150 г

  • Молоко

    2 стакан

  • Желток яичный

    3 шт

  • Желатин

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 стакан

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Мороженое

    2 упаковка

  • Сливки

    0.5 стакан

Cooking

step-0
Рис промыть, чтобы вода была чистая. Молоко вскипятить. Рис залить кипятком на 30 сек, слить, залить кипящим молоком и варить до готовности. Должна получиться молочная кашка. Охладить. 2 ст.л. желатина замочить в 10 ст.л. кипяченой воды.
step-1
Желтки растереть с сахаром и залить сливками.
step-2
Немного проварить, помешивая, пока крем не загустеет.
step-3
Добавить желатин.
step-4
Добавить остывший рис и ванильный сахар, аккуратно перемешать. Остудить.
step-5
Пломбира по рецепту нужно 2 пачки, непонятно по сколько грамм. Я добавила в остывший крем по вкусу 100 г. подтаявшего пломбира. Крем разложить по вазочкам. Если кладете в формочки, которые потом будете переворачивать, обдайте их холодной водой. Охлаждать 2 часа. Перед подачей формочки окунуть на несколько секунд в горячую воду, аккуратно перевернуть на блюдце. Украсить тертым шоколадом и ягодами. Крем получается довольно сладким, сахара можно класть поменьше.
step-6
[color=darkred][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_11_09/226727.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_11_09/small/226727.jpg[/img][/url]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.