Фасоль промыть, обсушить, мелко измельчить в блендере. На сковороде обжарить измельченный лук-порей, зелень, фасоль и имбирь. Готовить 5 мин.

Переложить в миску овощи, дать остыть, добавить яйцо, соевый соус, крахмал, сахар, соль, перец. Перемешать и настоять 30 мин.

Сделать пельменное тесто (по рецептуре нужно было в муку вливать кипящую воду, я не рискнула, мне это непонятно). Дать отдохнуть тесту 30 мин. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружки, положить начинку, защипать края и придать форму.