Description
Свинина с овощами в яблочно-имбирном маринаде в мультиварке. Очень интересное мясо получилось. Маринад – шикарный, вам обязательно нужно это попробовать! Подавать мясо можно с рисом, можно в листьях салата, а можно кушать просто так, с удовольствием! В очередной раз порадовала меня мультиварка Vitek, готовить - одно удовольствие!
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Имбирь
-
Соевый соус
6 ст. л.
-
Чеснок
5 зуб.
-
Перец чили
0.25 шт
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Масло кунжутное
1 ст. л.
-
Кунжут
Cooking
Мясо положить на 1 час в морозильную камеру, для того, чтобы можно было нарезать его на тонкие кусочки. Вытащить. И, уже теперь, легко и просто нарезать его на тонкие пластины, толщиной около 0,5 см, не больше.
Морковь порезать полукольцами, лук разрезать на 4 части и разобрать по кусочкам.
Перец очистить от семян, разрезать на крупные кусочки.
Готовим маринад. Для этого яблоко очистить от кожуры и семечек. Имбирь очистить и потереть на терке. Чили нарезать небольшими кусочками. Теперь смешать все ингредиенты для маринада и пюрировать в блендере. Если у вас нет блендера, то просто натрите на терке отдельно все ингредиенты, а затем перемешайте.
Мясо и овощи замариновать и оставить в холоде минимум на 4 часа. Лучше, конечно, если мяско вы замаринуете вечером, а уже на следующий день будете его готовить.
Итак, мясо с овощами замариновалось. Включить мультиварку в режим «Поджаривание» на 30 минут.
Из них первые 5 минут ждем, когда чаша мультиварки разогреется, затем кладем в нее наше мясо и овощи вместе с маринадом, перемешиваем, закрываем крышкой и жарим 15 минут, периодически открывая крышку и перемешивая.
Затем крышку открыть и продолжить обжаривание оставшееся время. Вся жидкость должна у вас испариться. В противном случае, просто добавьте еще 5 минут в режиме «Поджаривание».
Все, мясо с овощами готово. При подаче посыпьте его кунжутным семенем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.