Описание

Торт
Дорогие поварята, вот и мой первый сладкий подарок, и он - для замечательной Тамарочки (Tamara Shepeleva). Не могу сказать, что мы с ней очень хорошо знакомы и давно дружим, нет, но за то короткое время, что я публикую свои скромные рецепты на "Поваренке", Тамара явилась неким моим вдохновителем по сладкой выпечке и тортам. Надеюсь и мой нежный Новогодний тортик придется и вам и ей по душе. Хочу поздравить Тамарочку и всех вас, дорогие мои, с наступающим Новым годом и пожелать всем мира, добра и любви!!!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар коричневый

    1 стак.

  • Сахар

    3/4 стак.

  • Ванилин

    1/2 ч. л.

  • Сливки

    400 мл

  • Мука пшеничная

    2 стак.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Малина

    100 г

  • Конфеты

    25 шт

  • Стружка кокосовая

    100 г

  • Сметана

    200 г

Приготовление

step-0
Приготовить тесто. Яйца взбить с коричневым сахаром (универсальный от "Мистраль") до появления густой пены.
step-1
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки. Хорошо взбить.
step-2
Постепенно ввести просеянную вместе с разрыхлителем муку.
step-3
Выпекать корж в смазанной маслом чаше мультиварки в режиме "Выпечка" 60 минут, заем в режиме "Подогрев" подержать еще 10 минут.
step-4
Достать корж из мультиварки и полностью остудить на решетке.
step-5
Приготовить крем. Сметану взбить с мелким (белым) сахаром, добавить ванилин, тонкой струйкой влить оставшиеся сливки и хорошо взбить еще раз в пышную массу.
step-6
Корж разрезать на два пласта. На первый пласт нанести крем слоем толщиной в 1см и выложить на него ягоды малины (размораживать не надо), немного вдавливая их в крем.
step-7
6 конфет размельчить в блендере. Конфеты предварительно сильно охладить.
step-8
Ягоды покрыть тонким слоем крема и посыпать поверх измельченными конфетами.
step-9
Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Затем украсить половинками конфет и кокосовой стружкой. Поставить тор в холодильник на 2-3 часа.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.