Куриные желудки в пиве

Description

Куриные желудки раньше никогда не готовила, просто увидела интересный рецепт с пивом и с горчицей, решила поэксперементировать и не разочаровалась... попробуйте и вы. Да, и не забудьте допить оставшееся пиво за ужином. Источник жж. баба Ната.

Ingredients

Желудки куриные

500 г
Лук репчатый

2 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Пиво светлое

1 стакан
Бульон

1 стакан
Уксус

1 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Горчица

1 ст. л.
Соль
Перец черный

Cooking

В глубокой сковороде сначала разогреть растительное масло, затем добавить сливочное

Обжарить лук до прозрачности, нарезанный полукольцами.

Желудки хорошо почистить, промыть, нарезать ломтиками. Добавить желудки и обжаривать 10 минут, постоянно помешивая, посолить, поперчить.

Постоянно помешивая, влить в сковороду пиво и немного бульона. Добавить уксус, сахар, накрыть крышкой. Периодически помешивая, и, если нужно, подливая бульон, тушить до мягкости 20-30 мин.

Присыпать мукой, перемешать и тушить еще 2 мин. По необходимости посолить, поперчить, добавить горчицу по вкусу. Подавать с отварным картофелем.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review