Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Description

Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Ingredients

Капуста цветная

1 вилок
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

2 ст. л.
Сыр твердый

100 г
Порошок горчичный

2 ч. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сода

0.25 ч. л.
Зелень

1 ч. л.

Cooking

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.),

Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке,

Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой).

Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-))