Description
По приезду из Кирова, моей мамой было дано задание: очистить морозилку от моих запасов, а у меня там - волшебные телячьи фрикадельки оставались и, конечно, куча овощей! Получилось нежное сливочное блюдо, красивое, эффектное, которым не стыдно угостить гостей.
Ingredients
-
Овощи
200 г
-
Фрикадельки
12 шт
-
Масло сливочное
30 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Молоко
150 г
-
Перец черный
-
Соль
-
Зелень
-
Пармезан
2 ч. л.
Cooking
Соус будет на основе Бешамель. Сливочное масло растопим на сковороде, дабавим муку, хорошо вымешаем, добавим молоко, постоянно помешивая, доведем до густоты (соус должен быть как кефир), присолим, поперчим, добавим пармезан.
Выльем соус в блендер и добавим несколько соцветий брокколи.
Хорошо взобьем до образования однородной массы.
В порционные формы выкладывваем микс овощей и фрикадельки.
Заливаем соусом.
Отправляем на час в духовой шкаф, включив его на 180гр (заранее духовку не разогревала), минут за 15 до готовности можно положить пару небольших кусочков твердого сыра, ждем румяной корочки и наш гратен готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.