Description
Сочная котлетка в "полушубке" из грибов и помидоров под хрустящей сырной корочкой. Несложные в приготовлении, приятные в оформлении, практически паровые котлетки под нежным йогуртом.
Ingredients
-
Фарш мясной
700 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Помидор
4 шт
-
Йогурт
300 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Соль
-
Специи
-
Перец черный
-
Масло растительное
Cooking
В фарш (у меня смешанный - говядина, свинина) добавить соль, перец, по желанию - любимые специи и сформировать котлетки.
Шампиньоны нарезать на кусочки среднего размера и обжарить на растительном масле.
Помидоры нарезать "полукольцами".
Приготовить заготовки для "мешочков": фольгу нарезать на квадраты со стороной 25-30 см. Каждой котлетке - свой мешочек!
Котлетку расплющить в лепешку толщиной примерно 1 см. На мясную лепешку выложить слой обжаренных шампиньонов.
Слой помидоров.
1-2 столовые ложки натурального йогурта без добавок.
Присыпать тертым сыром.
Начинаем формировать мешочек: все четыре угла заворачиваем внутрь, дабы избежать наличия острых углов.
Фольгу присборить, формируя "мешочек".
Получается вот такой симпатичный мешочек с КОТлеткой)))
На противень с высокими бортами укладываем наши "мешочки", наливаем на противень немного воды (примерно в 1 см высотой) и ставим в разогретый до 180 гр. духовой шкаф. Если сыр в процессе приготовления начнет вести себя "неправильно", ругать его не нужно, лучше прикрыть противень фольгой и выпекать до готовности.
Приглашаю к столу! Наиприятнейшего Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.