Description

Деревенский рыбный пирог в мультиварке
Очень вкусный пирог приготовленный из минимального количества простых продуктов. Он понравится не только вашим домашним, его смело можно подать гостям на закуску.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Вода

    1 стакан

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Консервы рыбные

    1 банка

Cooking

step-0
Дрожжи залить небольшим количеством теплой воды, добавить щепотку сахара, оставить минут на пять набухать. Добавить 2,5 стакана просеянной муки, яйцо, соль, оливковое масло, залить теплой водой, перемешать. Тесто должно прилипать к рукам. Накрыть чистым полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте подходить. Через час тесто увеличится вдвое, добавить 0,5ст. муки, хорошо обмять тесто смазанными в оливковом масле руками. Разделить тесто на две части. Присыпая стол мукой, раскатать два круга, один чуть больше.
step-1
Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы. Рыбную консерву переложить в глубокую тарелку, жидкость не сливать, она придаст начинке сочность.
step-2
Лук помыть, просушить, мелко порезать, консерву размять вилкой, яйца натереть на терке. Начинку посолить, поперчить, хорошо перемешать.
step-3
Чашу мультиварки чуть смазать оливковым маслом, выстелить дно большим кругом из теста. Выложить начинку.
step-4
Накрыть тестом, защипнуть края. Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут.
step-5
Спустя время, низ пирога будет красивого золотистого цвета, но верх будет очень бледным. С помощью пароварки достать пирог, перевернуть его и положить бледной стороной в чашу мультиварки. Включить режим "Выпечка" еще на 20 минут, чтобы верх пирога тоже зарумянился.
step-6
Готовый пирог достать из мультиварки и остудить на пароварке. Нарезать и подавать холодным.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.