Description
Бифштексы есть разнообразные, но такого рецепта я не нашла, поэтому - делюсь с вами. Готовила первый раз, не обессудьте! Рецепт очень прост и вкусен!
Ingredients
-
Говядина
600 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Смесь перцев
-
Масло растительное
-
Соль
-
Рис
-
Цедра лайма
Cooking
Для рецепта нам нужны следующие продукты.
Филе порезать порционно, отбить, посолить и поперчить. Смесь перцев я сделала сама - смешать молотый черный и белый (по 1 коф. ложечке), красный сладкий (2 коф. ложечки) и острый (0,5 коф. ложечки).
Из яиц и тертого сыра сделать льезон (во взбитое яйцо добавить тертый сыр).
Обвалять в льезоне отбивную и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Я еще положила обжаренные бифштексы в форму, накрыла фольгой и поставила тушить в электро-гриль на 30 минут, хотя в рецепте этого нет.
На припущенный рис положить готовую отбивную, полить ее томатным соусом и положить вторую отбивную (если отбивные маленькие), посыпав измельченной цедрой лайма (лимона). Я не использовала томатный соус, который написан в рецепте, у меня было домашнее лечо и салатик из огурцов.
Также можно готовить из куриного филе, у меня такое блюдо называется отбивная "Одуванчик".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.