Description
Каждое лето я обязательно готовлю эти помидоры. Выглядят они интересно и готовятся не слишком сложно.
Ingredients
-
7 шт
-
350 г
-
1 шт
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
0.2 ч. л.
-
1 щепот.
-
2 ст. л.
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
250 мл
-
1 ст. л.
-
0.5 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Яблоко очищаем от кожицы и семян, лук чистим. Пропускаем через мясорубку мясо, лук и яблоко.
Добавляем молотую зиру, черный и красный молотый перец, соевый соус. Перемешиваем фарш и отбиваем.
Помидоры лучше брать с плотной мякотью и тонкой кожицей. Делаем на помидорах по три поперечных надреза, не доходя до низа. Должна получиться вот такая "гармошка"
Формируем из фарша вот такие небольшие котлетки и помещаем их в разрезы помидоров.
Помидоры укладываем в форму, смазанную растительным маслом.
Смешиваем воду с томатной пастой, добавляем соль и сахар. Томатная паста бывает разной солености, поэтому соль кладите по вкусу.
Выливаем получившуюся заливку в форму с помидорами. Сверху выкладываем целые перцы чили. Они придадут блюду небольшую остроту. Запекаем помидоры в духовке, разогретой до 180°C, на протяжении 30 минут. Я накрываю их крышкой (фольгой). Затем увеличиваем температуру до 230°C (крышку снимаю) и запекаем блюдо еще 10 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.