Description
Друзья, хочу вам предложить, волшебную корзинку! Нельзя ведь печень не любить, гарнир внесет новинку. Если вы чуть-чуть устали от обычных наших блюд, так давайте помечтаем, создадим семье уют! Все просто очень будет! Готовится мгновение! И аппетит разбудит, такое исполнение. Нежная печень, которая тает, сказочный соус ее укрывает! Соевый соус, в нем сливки и мед, вкус бесподобный печенке дает! А потом такое чудо, мы в корзинку переложим, наш гарнир подходит к блюду, без картошки жить не можем! Сделаем пюре простое, и в духовке запечем! Впрямь лукошко золотое! Печень тоже будет в нем!
Ingredients
-
500 г
-
2 шт
-
3 зуб.
-
150 мл
-
45 г
-
60 г
-
50 г
-
0.3 ч. л.
-
2 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Начнем с гарнира: Сделать картофельное пюре ( я делаю примерно 600г картошки, 60-70мл молока, масло, 1 яйцо) пюре может быть по любимому рецепту, главное чтоб было не жидким, и обязательно добавить 1 сырое яйцо.
На противень кладем бумагу, или коврик, смазываем растительным маслом, с помощью кондитерского мешка делаем корзиночку из картофельного пюре. Ставим в разогретую духовку, 220-230%, и запекаем до золотистого цвета
Пока готовится гарнир, приступаем к печени: лук нарезать полукольцами, ( или как вы любите), обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
К луку добавить куриную печень, сливочное масло, и обжарить буквально 2-3 минуты, чтоб печень только схватилась.
Далее, добавить к печени нарезанный чеснок, мед, соевый соус, перемешать ( про специи не забываем), и прогреть минуты 3, чтобы соус равномерно распределился.
Затем влить сливки, перемешать, и потушить под крышкой пару минут, на слабом огне
Выложить печень в корзинку из картофельного пюре (зелень, орегано, базилик, по желанию)
Можно и с другим любимым гарниром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.