Description
Такая простенькая, но интересная альтернатива гречневому гарниру. Для тех, кто любит гречку и хочет разнообразить еe.
Ingredients
-
Крупа гречневая
500 г
-
Картофель
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
-
Масло растительное
Cooking
Гречку перебрать, отварить до готовности. Картофелину очистить, отварить до разваривания. Слить всю воду, сделать пюре, не добавляя ни масла, ни сметаны - ничего!
Гречку смешать с ещё тёплым картофельным пюре. Добавить яйца, соль по вкусу. Очень хорошо перемешать.
Полученную массу оставить до полного остывания.
Раскалить в сковороде постное масло. Формировать из гречневого фарша большие котлеты и выкладывать для обжаривания. Вначале обжаривать на большом огне.
Перевернуть гречаники на другую сторону, уменьшить огонь и обжаривать до золотистой корочки.
Готовые гречаники можно прекрасно употреблять с любыми дополнениями: с соусами, с гуляшом, а кто держит пост - с грибной подливкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.