Description

Пудинг из тыквы
Пудинг из тыквы (kabocha purin) на хэллоуин! Рецепт немного сложный, нужно привыкнуть.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    300 мл

  • Сахар

    40 г

  • Тыква

    130 г

Cooking

step-0
Это ингредиенты.
step-1
Очистить тыкву, положить в тарелку и закрыть прозрачной пленкой (или крышкой), готовить в микроволновке, пока не станет мягкой.
step-2
Немного подогреть в микроволновке молоко. Все четыре ингредиента хорошо перемешать в миксере до однородной массы.
step-3
Обязательно процедить (чтобы не было пены).
step-4
Разлить по чашкам (одной высоты, но у меня были разные, так что готовила по очереди), накрыть фольгой.
step-5
На дно широкой кастрюли положить кухонное полотенце, на него поставить чашки, влить воды столько, чтобы немного (примерно на одну восьмую) не доходило до края чашек, закрыть кастрюлю крышкой и дать закипеть. Когда вода закипит, убавить огонь и держать 1 минуту, потом вообще выключить огонь и томить 15 минут. Проверить, застыл ли пудинг. Подавать охлажденным.
step-6
Должно получиться что-то вроде твердого желе.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.