Плов

Description

Предлагаю свой вариант приготовления этого блюда. Мои дети едят только такой плов, он всегда получается как надо... ))) Рисовой каше здесь не место))) Все как обычно... только с некоторыми изменениями...

Ingredients

Масло растительное
Чеснок
Соль
Приправа
Морковь
Лук репчатый
Рис
Мясо

Cooking

Kоличество продуктов зависит от объема посуды, в которой будете готовить, у меня форма: диаметр 22 см, высота 8 см Мясо нарезать, положить в разогретое растительное масло и обжарить до румяной корочки

Добавить лук, жарим минуту

Добавить морковь, жарим минуту

Добавить приправу, у меня такая... вообще, конечно, можно любую, но лучше, где есть барбарис и нет глутамата ( ( (

Продолжать обжаривать еще полминуты вместе с приправой, затем залить кипятком, чтобы на два сантиметра покрывало мясо, и положить чеснок целиком (с чеснока снимаем только верхние чешуйки, моем... как обычно)Все это на сильном огне под крышкой тушим 10 минут.

Рис промыть до прозрачной воды, в той же посуде, в которой будем готовить, воду слить

Выкладываем содержимое из сковородки на рис

Заливаем крутым кипятком, много не лить, где-то сантиметр выше, посолить (соли меньше, чем варите обычный плов), все тщательно перемешать

Накрыть крышкой, поставить в микроволновку на полную мощность на 25 минут. Но это время для моей посуды, если посуда больше, прибавляйте время, если меньше, то соответственно время приготовления будет меньше

Как полагается, оставляем чуть-чуть на расстойку и достаем отличнейший рассыпчатый плов!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review