Мед с сахаром подогреваем до растворения сахара (я делаю это в микроволновке). Добавляем яйца, перемешиваем до однородной массы, всыпаем муку, разрыхлитель и кардамон, замешиваем тесто.

Включаем духовку на 190-200*. Тесто слегка липучее, при раскатке подсыпаем муку. Раскатываем пласт примерно 0,5 см толщиной (чем тоньше, тем хрустящее), вырезаем "монетки", выпекаем 10 минут при 190* (до золотистого цвета). У меня получилось 2 полных листа печенюшек.

Вот и все, пожалуй. Можно и украсить, но они и так очень симпатичные, как настоящие монетки. Угощайтесь!