Перепелки Новогодние

Description

Спешу всех поздравить с Наступающим Новым годом и угостить нежными сочными перепелками, фаршироваными ананасом и мандаринами.

Ingredients

Ананас

1 шт
Масло оливковое

3 ст. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Мандарин

4 шт
Бекон

4 шт
Лайм

1 шт
Перепел

4 шт

Cooking

Тушки перепелок обмыть, обсушить

Для маринада я взяла вот эти продукты

Выжать сок лайма, добавить 50 мл сока ананаса, оливковое масло, соевый соус Киккоман, черный молотый перец. И хорошо размешать маринад. С таким маринадом перепелки получатся сочные, нежные ароматные и румяные

Замариновать перепелок, оставив на 8-10 часов в прохладном месте. Я это делаю в полиэтиленовом пакете. За это время надо периодически раза 3 перемешать, чтоб птички равномерно промариновались. Соль я не использую