Description
Вкусный и нежный торт, который я посвящаю Всем, Всем, Всем! Всем кто учился в школе, всем кто учится, всем кто учит детвору! На конкурс "Школьная пора".
Ingredients
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Масло сливочное
400 г
-
Кефир
0.5 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Ванилин
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Клубника
150 г
-
Варенье
100 г
-
Мастика
-
Печенье
-
Молоко сгущенное
70 г
-
Орехи
-
Стружка кокосовая
Cooking
Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара
и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.
В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.
Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.
Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут.
Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.
Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром (у меня замороженная),
а сверху наносим взбитые белки.
В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.
Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло+сгущенное молоко).
Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков.
А теперь украшаем тортик. Для этого я использовала, выпеченные из пресного теста, фигурку девочки, солнышко и тучки.
Траву и книгу, я сделала из мастики.
Вот так выглядит торт в собранном виде.
Это очень вкусный торт, с нежным белково-ягодным кремом. Его вкус нравится всем без исключения. Этот торт я испекла для подруги, которая празднует свой день рождения, и которая учила детей английскому языку 40 лет, и только этот учебный год стал для нее пенсионным.
Еще раз хочу поздравить Всех учителей с праздником (и себя тоже)! И Всех приглашаю на чаек!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.