Творожный пирог с черешней

Description

Вкусный творожный пирог со сладкой черешней на нежнейшем тесте. Отличное дополнение к чашечке ароматного кофе, посиделкам на свежем воздухе. Особо ценен тем, что его любят даже нелюбители творога, проверено на практике. Подобный пирог уже есть на сайте под названием "Коровка", мой с изменениями и дополнениями позволю себе выложить. Это будет коровка, которая случайно забрела в черешневый сад!

Ingredients

Мука пшеничная

210 г
Какао-порошок

20 г
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Сахар

100 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

125 г
Творог

500 г
Сахарная пудра

125 г
Пудинг ванильный

1 упаковка
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

125 г
Черешня

200 г

Cooking

Форма для пирога диаметром 25 см. Муку просеять с разрыхлителем и какао-порошком. Добавить сахар, ванильный сахар, размешать. Добавить порезанное на кусочки масло или маргарин для выпечки, смешать в крошку. Миксер в этом деле очень помогает. Затем в крошку добавить яйцо.

Замесить тесто, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Для начинки масло растопить и остудить, черешни вымыть и удалить косточки, если творог с крупинками, то перетереть его на сито, яйца взбить венчиком.

Творог смешать с сахарной пудрой, пудингом, яйцами, маслом. Размешать. Попробуйте на сахар, может быть вам понадобится подсластить.

Две трети теста распределить по форме для выпечки, сделав бортики. На дне сделать проколы вилкой.

На тесто вылить начинку, сверху разложить черешню.

Из остатков теста сделать плоские лепешечки и разложить их по поверхности в хаотическом порядке. Если хотите, можно сделать обычную решетку. Тогда это будет коровка за забором (шутка).

Поставить пирог в разогретую духовку и печь при температуре 170 градусов примерно 40-45 минут. Готовый пирог остудить в форме, затем вынуть и, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Украсить кисточками черешни и листочками мяты.

Прятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review