Description

Гуакамоле
Гуакамоле очень популярна в Мексике. Традиционно гуакамоле едят с кукурузными чипсами, но вы можете использовать ваши любимые чипсы, а также заменить их даже хлебом! Вы можете подавать как соус (подливку) к разным блюдам, особенно к блюдам мексиканской кухни.

Ingredients

  • Авокадо

    2 шт

  • Помидор

    1 шт

  • Лимон

    0.5 шт

  • Перец чили

    2 шт

  • Кинза

    1 пуч.

  • Соль

Cooking

step-0
step-1
Моем овощи (и фрукты ;-), разрезаем авокадо пополам, извлекаем косточку и выскабливаем ложкой мякоть.
step-2
Поливаем соком лимона (или лайма), он в гуакамоле нужен лишь для того, чтобы мякоть авокадо не потемнела.
step-3
Разминаем авокадо вилкой или деревянным пестиком, только ради всего святого, не делайте гуакамоле в блендере!!
step-4
Очень (!) мелко режем перец чили, добавляем к авокадо, перчик, прежде чем добавлять, попробуйте, у меня были не очень острые, так что положила два.
step-5
step-6
Помидор очищаем от кожуры и удаляем семена, мелко режем, добавляем к гуакамоле.
step-7
step-8
Мелко режем кинзу, добавляем её и соль.
step-9
Вуаля =)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.