Запеканка с фрикадельками

Description

Вкусные фрикадельки из серии "быстро и вкусно". Рецепт этого блюда был размещен на сайте пользователем Natalka в 2008 году и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ingredients

Говядина

500 г
Масло сливочное

40 г
Сметана

250 г
Укроп

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Специи
Майоран

0.5 ч. л.
Сыр твердый

50 г
Приправа

Cooking

Мясо и лук прокрутить через мясорубку. В фарш добавить мелко нарезанный чеснок, укроп, соль, перец, специи для мяса, 1 яйцо, муку и горчицу.

Хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать маленькие шарики. Форму смазать 20г сливочного масла и разложить в ней по кругу фрикадельки.

Взбить сметану с остальными яйцами. Приправить солью, молотым черным перцем и майораном.

Этой смесью залить фрикадельки. Сверху выложить кусочки оставшегося сливочного масла.

Запекать фрикадельки в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на терке. Через 30 минут посыпать сыром запеканку и поставить в духовку еще на 10 минут.