Description
Для любителей шоколадной выпечки! Каллорийный, но очень вкусный и очень шоколадный. Рецепт Ирины Чадейка.
Ingredients
-
Масло сливочное
175 г
-
Сахар
100 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Миндаль
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Шоколад молочный
175 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
Cooking
100 грамм масла и 100 грамм сахара взбейте хорошенько до посветления, добавьте постепенно, хорошо взбивая каждый раз, желтки 4-х яиц.
Всыпьте 100г муки, просеянной со столовой ложкой какао-порошка. Размешайте миксером на низкой скорости.
Четыре белка взбейте до мягких пиков.
Половину их выложите на готовою шоколадную массу, добавьте 100 грамм молотого миндаля.
И размешайте опять миксером.
Теперь положите 100 грамм шоколадной крошки (шоколад помолоть в блендере или натереть на терке).
Размешайте миксером.
Оставшиеся белки взбейте еще раз хорошенько, но не слишком, выложите в тесто и аккуратно размешайте.
Тесто выложите в форму диаметром - 20 см. Выпекайте при 180С 35-40 минут.
Для глазури: растопите 75грамм шоколада и 75грамм сливочного масла на водяной бане. Готовый пирог остудите и полейте глазурью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.