Description

Куринные ножки c фисташками и сыром
Вкусно, красиво, оригинально и нежное сочетание. Идея от Carina, но с небольшими изменениями.

Ingredients

  • Окорочок куриный

    5 шт

  • Фисташки

    100 г

  • Сыр твердый

    100 г

  • Специи

Cooking

step-0
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/31635/]Баклажановые рулетики[/url] от рулетиков остался фарш-суфле, и как раз собиралась приготовить по рецепту [url=http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1569.0]Куринные ножки, фаршированные фисташками и сыром. [/url],вот тут получилось маленькое изменение в фарше. Осторожно снять кожу с ножки и отрубить мясо с косточкой, оставив 2 см косточки (должен получиться "мешочек)
step-1
[b]Напишу как должно быть по рецепту.[/b] Снять мясо с костей, перемолоть в блендере очень мелко, добавить 2 луковицы-шалот, 2 ст. л. майонеза, перец и зелень по вкусу .
step-2
Добавить в фарш чищенные фисташки(у меня готовые нарезанные) и порезанный мелкими кубиками сыр
step-3
Начинить фаршем ножки, закрыть отверстие кожей и сколоть зубочистками. Я зашивала-нитками,после выпечки-прекрасно выходят.
step-4
Выложить в форму и запечь в духовкe на 200° С примерно 20-25 минут, поливая выделившимся соком.
step-5
Заранее извиняюсь за качество фото.. у меня остался еще маленький кусочек фарша,просто обваляла в фисташках и пожарила,очень вкусно получилось.
step-6
[img]http://s52.radikal.ru/i138/0909/1f/0ce13c612d96.jpg[/img] [img]http://i039.radikal.ru/0909/f2/880ee298ea5a.jpg[/img]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.