Description

Медовые узелки
Это печенье самое любимое у моей младшей дочки. Только испеку, через пятнадцать минут уже кончились! Готовятся узелочки легко, да и выпекаются быстро, буквально 10 минут! А если покрыть печенки золотистой карамелью, то получается шикарный десерт!

Ingredients

  • Мед

    2 ст. л.

  • Вода

    150 мл

  • Соевый соус

    1 ст. л.

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Сок лимонный

    1 ч. л.

  • Масло сливочное

    40 г

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Куркума

    0.25 ч. л.

Cooking

step-0
В горячей воде развести мёд и соевый соус ТМ Kikkoman лёгкий. Соус придаст нашей выпечке тонкую пикантную нотку. Вода должна быть горячая, но не кипяток. Точная температура не принципиальна.
step-1
Добавить сахар, хорошо размешать. Влить растительное масло, всыпать муку, добавить соду, погашенную лимонным соком. Замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
step-2
На столе, слегка присыпанным мукой, раскатать тесто, толщиной, примерно 3 мм. Разрезать его на полоски, шириной 0,8-1 см. И длиной сантиметров 12.
step-3
Завязать из этих полосочек узелки и разложить их на смазанном противне. Узелки можно не делать, если хотите быстрее отведать медового наслаждения, то просто порежьте тесто на полосочки.
step-4
Поставить печенье в разогретую духовку и выпекать около 10 минут при 180 градусах. Вот они, красавчики – румяные, ароматные!
step-5
Уже можно кушать. Вкусно! А можно покрыть сливочной карамелью. Для этого растопите сливочное масло, сметану, добавьте сахар и куркуму, которая придаст карамели приятный золотистый цвет. Доведите массу до кипения и варите 2-3 минуты до густых пузырьков.
step-6
Смажьте карамелью печенье кулинарной кисточкой. Делайте это без промедления, так как карамель быстро густеет.
step-7
Буквально минут через 5-7, грейте чай или кофе и наслаждайтесь замечательным, вкуснейшим десертом!
step-8
Выставила рецепт... захожу на кухню - пусто! Где печенье? Скушали! Муж сказал: "Пеки ещё... завтра на работу возьму." Пришлось печь ещё. Правда, "крутила" узелки на скорую руку... время-то одинадцатый час...
step-9
Всякое было, но чтоб такое?! Два противня пеку за вечер! Попробуйте и вы. Вам, и вашим деткам такое печенье несомненно придётся по вкусу!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.