Описание

Грибная похлебка с картофелем
Отличное блюдо для любителей грибов. Картофель "пай" дает свою изюминку, что-то новое и необычное. Заходите, угощайтесь...

Ингредиенты

  • Шампиньоны

    300 г

  • Картофель

    2-3 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сыр плавленый

    2 шт

  • Вода

    1 л

  • Соль

  • Зелень

  • Коренья

  • Масло растительное

    100 г

Приготовление

step-0
Картофель очистить, натереть на терке для корейских салатов. Хорошо промыть в воде.
step-1
Обсушенный картофель жарить небольшими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Картофель обжаривается быстро, поэтому надо следить, чтобы он не пригорел.
step-2
Готовый картофель выложить на сито, присыпать солью и дать стечь маслу. Картофель "пай" готов.
step-3
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
step-4
Грибы порезать, но не мельчить.
step-5
В кастрюле с толстым дном или, как в моем случае, в казане обжарить лук с морковью, добавить к ним грибы. Тушить, пока не выпарится жидкость от грибов.
step-6
В литре кипятка развести измельченные сырки и этим бульоном залить овощи. Варить минут 10-15.
step-7
Добавить приправу, зелень, соль. Варить еще минут 5.
step-8
Разлить в тарелки, присыпав картофелем. Приятного аппетита.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.