приготовим корж: 1.маргарин(комнатной температуры), кефир, 1/2стакана сахара, желе и ванилин смешиваем до однородного состояния 2.добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем все хорошенько взбиваем в стойкую массу белки и аккуратно добавляем их в тесто..все хорошенько перемешиваем 3. форму для выпекания (у меня размером 1/2 противня)застелаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, выливаем наше тесто(равномерно распределяем) и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30, до готовности (процесс приготовления коржа можно посмотреть здесь:http://www.povarenok.ru/recipes/show/16869/ мне очень нравится его готовить..получается нежно..вкусно и очень быстро и просто готовить)

приготовим суфле: смешиваем свежевыжатый сок, мед и яйца, ставим на водяную баню и венчиком слегка взбиваем

добавляем крахмал и ванилин, продолжая взбивать

снимаем с огня, как только слегка начнет загустевать, добавляем масло

затем сливки и все взбиваем миксером или блендером в однородную пушистую массу

приготовим крем: на водяной бане надо растопить шоколад, поломанный на кусочки затем добавить сметанку и немного ванилинчика

все хорошенько ложкой размешать

корж разрезаем на две части (чтобы они были размером 2/3 и 1/3 коржа),теперь коржи разрезаем горизонтально на два коржика. Можно готовить в круглой форме и готовый корж разрезать горизонтально на три коржа

выкладываем один корж на блюдо и пропитываем коньяком или (если будут кушать детки) любым сиропом

смазываем шоколадным кремом, выкладываем слой кружочков банана, затем слой суфле

следующий корж пропитываем коньячком, покрываем шоколадом и измельченными орешками

выкладываем последний корж, пропитываем его коньячком, покрываем оставшимся кремом верх и бока тортика

обсыпаем хорошенько бока тортика смесью кокосовой стружки с тертым белым шоколадом

верх украшаем цветочком из апельсина, миндалем, клюквой приятнейшего Вам аппетита! :)

P.S. тортик ели у папочки на дне рождения, поэтому фотографировать на праздничном столе в разрезе было неудобно...в связи с чем, фото в разрезе не очень удачное получилось:)