Description

Творожник
начиная с первых чисел ноября я жду с огромным нетерпением того времени, когда уже можно начинать готовиться к новогодним праздникам... когда можно украсить дом мишурой, шариками... еловыми и сосновыми веточками... серпантином и прочей такой волшебной атрибутикой... когда можно по вечерам наслаждаться новогодними угощениями и тортики в виде Деда Мороза и Елки не будут вызывать недоумение... а наоборот настроят и всех окружающих на праздничный и волшебный лад... ну и, конечно, как легко накормить детишек чем-то полезным, когда это полезное ярко и красиво выглядит... предлагаю полакомиться новогодней творожной елочкой с курагой и черносливом, в обрамлении заварного крема из йогурта, граната и конфеток..

Ingredients

  • Сахар

  • Творог

    500 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сметана

    0.66 стакан

  • Мука пшеничная

  • Ванилин

  • Чернослив

    0.5 стакан

  • Курага

    0.5 стакан

  • Йогурт

    250 мл

Cooking

step-0
сначала приготовим творожные елочки, которые можно есть сразу, после выпекания, не намазывая кремом, но захотелось поукрашать:) итак: смешиваем яйца (2 шт), сахар (1/2стакана), творог (500грамм), сметану (2/3стакана) и ванилин до однородного состояния
step-1
постепенно добавляем муку (1,5стакана)
step-2
делим тесто на две части, в одну добавляем измельченную курагу
step-3
во вторую часть - измельченный чернослив
step-4
противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, выкладываем в форме елочек творожную массу
step-5
готовим в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета, я готовила где-то 40 минут
step-6
пока елочки выпекаются готовим крем: вилочкой или венчиком смешиваем до однородного состояния яйца (2 шт), муку (2ст.л.), сахар (2ст.л.), ванилин и йогурт (у меня питьевая Активиа с кусочками ананаса), я добавила немного зеленого пищевого красителя, чтобы получить красивый фисташковый цвет, ставим всю это смесь "на водяную баню" и готовим, помешивая, до загустения, снимаем с огня, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, можно взбить блендером, чтобы масса получилась нежнее и пышнее
step-7
одну елочку выкладываем на блюдо, смазываем половиной крема
step-8
кладем сверху вторую елочку, смазываем ее оставшимся кремом
step-9
посыпаем кокосовой стружкой (по желанию), гранатом (или клюквой), измельченными цветными цукатиками..
step-10
наливаем кружку ароматного чая с мятой..медом..и лимончиком...
step-11
и наслаждаемся творожной елочкой...вкус очень похож на сырники с курагой и черносливом, если хотите, чтобы коржи получились нежнее, то муки нужно взять меньшее...но мой пупсик обожает жевательные конфеты...а эти елочки получились именно такими :)
step-12
приятнейшего Вам аппетита! :)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.