Description

Печень под шубой
Я не очень люблю печень. А жарить торты и котлеты из нее уже надоело. Вот решила чем-то приукрасить, так сказать, просто жареную печень. Получилось очень ароматное и сытное блюдо. Запах до сих пор витает по квартире. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ingredients

  • Печень говяжья

    500 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сыр твердый

    50 г

  • Майонез

    3 ст. л.

  • Зелень

  • Масло сливочное

  • Мука пшеничная

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
step-1
Выложить в огнеупорную форму вместе с маслом, на котором жарился лук.
step-2
Печень порезать кусочками, обвалять в муке и обжарить + соль, перец. У меня была утиная, жарила целиком.
step-3
Выложить в форму поверх лука.
step-4
Сыр натереть на терке.
step-5
Яйца взбить с майонезом приравить солью, перцем.
step-6
Петрушку измельчить и вместе с сыром добавить к яйцам. Все тщательно перемешать.
step-7
Залить этой смесью печень и отправить в духовку на 15-20 минут. Температура 200С.
step-8
Вот так выглядит готовое блюдо.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.