Description

Мясной рулет
Вот такой весенний подарок мне сотворил мой любимый папуля, наш драгоценный, самый добрый на свете дедушка! Ой, а как он обрадовался, когда я ему сказала, что он может поучаствовать в конкурсе "Весна в сердце", ну просто расцвел! С огромным энтузиазмом папа взялся за дело и приготовил потрясающе-вкусный мясной рулет, начиненный свежими огурчиками, помидорчикамми, лучком и сыром, а сверху украшенный копчeной грудинкой!!! Поварятки, обязательно попробуйте, ну очень вкуснющее блюдо, сочное, ароматное, с нежным вкусом весенней свежести!

Ingredients

  • Фарш мясной

    700 г

  • Зелень

    1 пуч.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Огурец

    1 шт

  • Сыр копченый

    150 г

  • Грудинка

    150 г

  • Крупа манная

    1 ст. л.

  • Тмин

    1 ч. л.

  • Соль

Cooking

step-0
В готовый фарш добавить яйцо, лимонный перец, муку, выдавить чеснок, порубить укроп, посолить, тщательно перемешать.
step-1
Огурец порезать кружочками, лук соломкой.
step-2
Порезать копчёную грудинку и сыр тонкими ломтиками.
step-3
С помидорчиков срезать тоненько кожуру, из неё скрутить розочку. Я даже удивилась, как быстро дед справился с формированием розочки (и где он только этому научился?! :-D ) Вот что получилось!
step-4
Мякоть помидора порезать полукольцами. Готовый фарш разложить пластом на пищевой плёнке.
step-5
На край пласта выложить ломтики помидора, слегка присыпать манкой (это для того, чтобы рулет от излишней жидкости не развалился), затем слой огурчиков.
step-6
Теперь огурчики посыпать луком, сверху выложить ломтики сыра.
step-7
При помощи пищевой плёнки это творение свернуть в рулет.
step-8
Противень застелить бумагой для выпечки, размером в два раза больше, осторожно из плёнки "перевалить" рулет на бумагу. Сверху выложить ломтики грудинки и посыпать тмином.
step-9
Завернуть края бумаги и скрепить степлером, вот так.
step-10
Поставить этакую вкусность в разогретую духовку и запекать при температуре 180-200 градусов около часа. Минут через 40, вынуть противень, срезать ножницами верх бумаги, поставить обратно в духовку минут на 20-25 для подрумянивания.
step-11
Пока запекался рулет, по всему дому разливался аромат просто неописуемый словами! Вот и мой папа, гордый, что сам приготовил для своей дочки такой смачный весенний подарок!
step-12
Теперь расскажу вам начальный замысел папы, который пошёл на кухню, а когда я зашла в след за ним, то дедушка с возмущением мне сказал: "А ты куда? Кыш отсюда, потом увидишь, сюрприз будет!", а я ему в ответ: "Здрасьте, а кто-ж тебя фоткать-то будет?" Немного поморщившись, папуля пролепетал: "Ну ладно, фоткай... м-да... сюрприза не получилось!" :-D Зато для моего мужа это был полнейший сюрприз, когда он вернулся с рейса и с блаженным видом прошептал: "Как вкусно пахнет... любовь моя что-то вкусненькое смастерила!" А когда я ему сказала, что это наш дедушка кулинарил, то удивлению не было предела, а когда мой Саша ещё и вкусил этого мясного лакомства, то, смакуя, почти прошептал: "Ну дед, ты даёшь... просто божественно... и где это ты надыбал такой рецептик?" ;-) и хитро перевёл взгляд на меня, я недоуменно улыбнулась и мы все рассмеялись!!! :-D Оказывается папа уже давно сочинял что-нибудь вкусненькое, чтобы меня порадовать и удивить (даже и не думая о конкурсе) Господи, дай моему папочке здоровья и долгих лет жизни!!!*IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE*
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.