Description
Десерт "Tender Cherry". Когда я была ребенком, у нас дома на стене всегда висел отрывной календарь. На обороте листочков печатались различные рецепты, полезные советы на все случаи жизни и т. п. Моя мама не выкидывала листки с наиболее интересными записями, а складывала их в папку. Роясь в ее подшивке, на листке от 4 августа 1996 года, я нашла этот рецепт. Десерт получается нежным и воздушным.
Ingredients
-
Вишня
200 г
-
Сливки
0.5 стакан
-
Сахар
0.5 стакан
-
Белок яичный
2 шт
-
Желатин
1 ч. л.
Cooking
Желатин замочить в 1 ст.л. воды и оставить минут на 30, затем подогреть до растворения. Вишню пюрировать и смешать с желатином и сахаром.
Сливки и белки взбить по отдельности. Затем, продолжая взбивать, подмешать к белкам сливки.
Добавить вишню с желатином и взбивать еще 3-4 минуты.
Разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.
Десерт готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.