Рыба, запеченная в шубе

Description

Очень любим рыбу, жаль, что хорошую у нас трудно купить... Будем лакомиться вечером этой вкусняшкой - допекается сейчас, аромат по всему дому... Угощайтесь!!!

Ingredients

Рыба
Картофель

1 кг
Морковь

2 шт
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Приправа
Майонез

100 г
Сок лимонный

Cooking

Рыбку ( у меня сегодня 4 хороших минтая) чистим, снимаем шкурку, промываем и смазываем немного растительным маслом.

Картофель чистим и натираем на крупной терке. Перемешиваем его с солью (надо учитывать, что соли должно хватить и на рыбу - ее отдельно солить не будем), добавляем немного лимонного сока, чтобы картофель не потемнел, да и для вкуса...

Половину картофеля раскладываем на смазанном маслом противне, на него - рыбку, тертую морковь, при желании - приправы...

... мелко нарезанный лук...

Накрываем рыбку последним слоем овощной "шубки" - оставшимся картофелем, сверху - майонез или сметанку и в духовку! На маленький огонь, на часик... Есть хочется от аромата просто нечеловечески! Последнее фото готовой рыбки за мной!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review