Описание

Квас ржаной домашний
Домашний квас можно приготовить из продуктов, всегда имеющихся под рукой.

Ингредиенты

  • Багет

    6 ломт.

  • Вода

    2 л

  • Дрожжи

    0,5 ч. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Изюм

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Ломтики ржаного хлеба подсушите и слегка прожарьте в духовке.
step-1
Помойте и обдайте кипятком стеклянную двухлитровую банку и крышку. В банку закиньте подсушенные ломтики хлеба и залейте кипящей водой. Закройте крышкой. Оставьте на 7-8 часов.
step-2
Далее эмалированную кастрюлю объёмом 3 л обдайте кипятком. Через чистую марлечку процедите готовый настой.
step-3
Дрожжи и сахар разбавьте стаканом кипяченой, охлажденной воды. В настой влейте дрожжи и сахар. Добавьте перебранный и промытый изюм. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте в помещении комнатной температуры. Через сутки квас разлейте в банки и поставьте в холодильник. Приятного аппетита.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.