Description
Встретился мне этот рецепт на форуме сайта delishis. ru, предложила его Алена в рубрике "немецкая кухня". Ну, а я приготовила, сфотографировала и предлагаю вам попробовать старые котлеты на новый лад (с интересным вкусом копченостей). Гриль, правда, пришлось использовать электрический: что-то погода не располагает грилить на улице :(
Ingredients
-
Фарш мясной
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Хлеб
2 ломт.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Бекон
150 г
-
Специи
-
Вода
Cooking
Хлеб замачиваем в воде или молоке, отжимаем. Лук и бекон мелко режем. Все смешиваем с фаршем, добавляем специи-пряности, яйца - вымешиваем. Добавляем минеральной воды (количество не скажу, все зависит от сочности фарша). Делаем толстенькие котлетки
и зажариваем их на гриле до готовности (готовность определяем опытным путем - путем разрезания клопса :) : отсутствие розового мяса в середине говорит о готовности).
А что делать дальше вы и сами знаете! Котлетки-клопсы (Klops - биток) получаются сочными и с копченым вкусом. Необычно, нестандартно...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.