Description
Трайфл- это десерт в стаканчике, а точнее это тортик, но только порционный и в стаканчике. Сегодня я хочу поделится самым вкусным, самым нежным и мега шоколадным десертом. Даже, если вы не шокоголик, попробовав раз, ВЫ в него влюбитесь
Ingredients
-
Желатин
12 г
-
Сливки
500 г
-
Сахар
75 г
-
Ванильный сахар
1.5 упаковка
-
Желток яичный
3 шт
-
Шоколад темный
100 г
-
Шоколад молочный
100 г
-
Шоколад белый
100 г
-
Молоко
165 мл
Cooking
Желатин разложить на 3 ёмкости ( по 4 грамма) и залить холодным молоком ( или водой) в соотношении 1:6, т. е. каждый залить 24 гр молока (воды).
Начинаем с тёмного слоя: Шоколад поломать. Желток растереть с обоими видами сахара.
Молоко нагреть (НО НЕ КИПЯТИТЬ) Добавить тонкой струйкой горячее молоко, постоянно помешивая. Ставим на средний огонь, постоянно мешать до лёгкого загустения ( несколько минут).
Снять с огня, добавить набухший желатин.
Как только желатин растворится, вылить на шоколад Перемешать и остудить
Сливки взбить до мягких пиков. Добавить к шоколадной массе. Разлить по стаканчикам равные порции. Поставить в холодильник.
Тем временем пока схватывается первый слой, проводим те же манипуляции с молочным слоем. Достать стаканчики и вылить равные порции сверху тёмного слоя. поставить стаканчики в холодильник.
Тем временем пока схватывается второй слой, проводим те же манипуляции с белым слоем. Достать стаканчики и вылить равные порции сверху молочного слоя. Покрыть пищевой плёнкой и поставить стаканчики в холодильник до полного застывания.
Приятного Новогоднего чаепития
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.