Запеканка "Для лентяйки"

Description

Любите голубцы, а времени, как всегда, на них не хватает?... заходите, угощу вас проверенным годами рецептом, который не займет много времени!

Ingredients

Фарш мясной

500 г
Рис

0.5 стакан
Капуста белокочанная

0.5 вилок
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Сельдерей корневой

0.5 шт
Помидор

1 шт
Масло кукурузное

2 ст. л.
Сыр голландский

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт

Cooking

Лук, морковь, сельдерей почистить, у перца убрать серединку. Нарезать лук кубиками, морковь, сельдерей, перец - полосками. Пассеруем овощи на растительном масле пару минут, добавить почищенный от кожуры помидор, нарезанный кубиками. Потушить минуты 3

Отварить рис до полуготовности. Я использовала рис марки Мистраль

Нарезать капусту. В большой чаше перемешать фарш (у меня смешанный, но можно любой), пассерованные овощи, рис, капусту, яйцо. Добавить соль, орегано, базилик. Хорошо перемешать.

Сложить полученную массу в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать при 200 град. минут 40 (если фарш куриный, время запекания уменьшить)

За 5 минут до готовности присыпать запеканку тертым сыром (сыр можно любой, по вашему вкусу)

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка прекрасно держит форму.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review