Жареная рыба "100%"

Description

Рыбка получается очень сочной, вкусной, и готовой на 100%, никаких сомнений, что где-то не прожарились даже довольно большие кусочки.

Ingredients

Рыба

2 кг
Соль

2 ч. л.
Лимон

0.5 шт
Мука кукурузная

2 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Масло растительное

50 мл

Cooking

Нарезанную на порционные кусочки рыбу посолить и сбрызнуть лимонным соком. Дать постоять пару часов в холодильнике, можно на ночь.

В полиэтиленовом пакете смешать муку кукурузную и пшеничную. Кусочки рыбы обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать со всех сторон до золотистого цвета (буквально несколько минут с каждой стороны)