Description
Невероятно нежный десерт с выраженным вкусом мяты и легкими нотками лимона.
Ingredients
-
Сливки
200 мл
-
Молоко
30 мл
-
Сахар
45 г
-
Лимон
1 шт
-
Желатин
5 г
-
Мята
10 г
Cooking
Подготовим необходимые ингредиенты.
Желатин заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился.
Мяту вымоем, обсушим и разберем на веточки.
С лимона снимаем цедру (у меня был небольшой лимон, если лимон большой - использовать цедру с половины лимона). Сливки переливаем в сотейник, добавим сахар и на медленном огне доведем до кипения. Добавим цедру. Даем настояться 15 минут, накрыв крышкой.
Мяту взбиваем с 1/2 настоявшихся сливок с помощью погружного блендера.
Получившуюся смесь добавим в сотейник со сливками, перемешаем. Теперь добавим молоко с желатином и еще раз перемешаем. Далее - необходимо протереть получившуюся массу через мелкое сито.
Разливаем получившуюся смесь по формочкам, накрываем и оправляем в холодильник на 3 часа. Готовую панна котту подаем, украсив листиками мяты.
Угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.