Торт из миндаля с грушевой начинкой

Description

Тортик ооочень вкусный, свеженький и легкий, ну а полезный какой!!! Начинка просто объедение, кешью с грушей - это что-то!! Для деток, думаю, вообще идеальный вариант. И еще... так как торт готовится без термической обработки, не нужно его долго хранить:) Автор - duff_kitchen. Попробуйте.

Ingredients

Миндаль

110 г
Чернослив

100 г
Орехи кешью

0.5 стакан
Груша

1 шт
Нектарин

2 шт
Мед

2 ст. л.
Желатин

4 шт

Cooking

На форму 18 d. : Замочить кешью в воде. Миндаль перемолоть с черносливом и 1 ст. л. меда в кухонном комбайне. Можно использовать целый, но замочив предварительно на часов 6.

Получилась липкая масса, которую распределить в разъемной форме, делая бортики около 3-4 см. Это наша основа.

Нектарины нарезать на тонкие пластинки. Один выложить на ореховую основу, другой используем позже для украшения.

Замочить желатин на 5-7 мин. Грушу очистить, нарезать (у меня получилось 220 г). С кешью слить воду и измельчить их в блендере с грушей и 1 ст. л. меда (я добавляла 1 ч. л, чтобы было не очень сладко).

Отжать желатин и на водяной бане растопить, добавить грушевую массу. Все перемешать и выложить в форму. Сверху тортик украсить нектарином.

Поставить на 2-4 часа в холодильник для застывания. Как застынет, вынуть из формы, проведя по кругу ножом.

Нарезать и подавать.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review