Description
Основу белорусской кухни составляли блюда из тeртого картофеля - драники, колдуны, драчена, картофельные запеканки и бабка. Различают три способа тeрки картофеля и типа получившейся картофельной массы.
Ingredients
-
Картофель
1.5 кг
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.4 ч. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Свинина
300 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Грудинка
20 г
Cooking
Очищенный картофель измельчаем на овощерезке или на картофельной терке
Смешиваем с мукой, яйцом, солим и перчим
Жарим драники с двух сторон до золотистого цвета
Режем полосками соленую грудинку
Режем полукольцами лук
Полосками нарезаем свинину
Обжариваем до золотистого цвета лук и добавляем свининку, немного обжариваем
В каждый горшочек кладем по несколько кусочков грудинки
Затем кладем драник - и так три раза - послойно
В обжаренную свинину с луком, добавляем сметану, разведенную с мукой, солим и перчим - готовим соус для наших драников.
Заливаем в горшочки и закрываем крышками. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 45-55 минут
Достаем наши ароматные горшочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.