Description
Вчера выбрасывала старые журналы, случайно наткнулась на этот рецепт, сочла его интересным и приготовила. Должна сказать, очень вкусно получилось, в особенности, в сочетании с картофельным пюре. На сайте есть похожий рецепт, но мой существенно отличается.
Ingredients
-
Помидор
8 шт
-
Баклажан
3 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
1.5 ч. л.
-
Сыр твердый
2 ст. л.
-
Специи
-
Зелень
Cooking
Баклажаны помыть, нарезать мелкими кубиками, посолить, потом, когда пустят сок, промыть проточной водой.
Чеснок порубить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавить промытые баклажаны.
Помидоры помыть, срезать у них дно, удалить мякоть.
Мякоть помидоров измельчить и добавить к баклажанам, тушить до готовности, в конце посолить.
Кусочек сыра натереть на мелкой терке.
В отдельной посуде смешать яйцо и сметану, добавить специи и сухую зелень.
В горячие овощи добавить сыр, перемешать.
В оригинальном рецепте советовали яйцо со сметаной тоже добавить к овощам, но я поступила иначе: в каждый помидор добавила по 1/2 чайной ложки яичной смеси, потом овощи, потом сверху опять залила яйцом со сметаной.
Вот в таком виде идут в духовку где-то на 25 минут при 180 градусах.
Вот они готовые.
А вот на тарелочке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это гренки, читайте P.S.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.