Description
Свинина с картофелем, запеченная в фольге.
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
4 шт
-
Специи
Cooking
Свиную вырезку помоем. Сделаем косые надрезы.
Лук режем полукольцами. Солим, перчим. Помнём лук руками. Кладём лук поверх вырезки и аккуратно всё перемешаем. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник. Я оставила на ночь, но можно и часика на два.
Когда мясо замариновалось, кладём его на фольгу. Только без лука. Картофель режем.
И перемешаем в том луке, где мариновалось мясо.
Кладём картофель (тоже без лука) в разрезы мяса и рядом.
Защипываем края фольги.
Лучше всё это делать на противне, чтобы при переноске фольга не порвалась.
Отправляем наше мяско в разогретую духовку (180-190 градусов) на 1 час. Через часик приоткроем фольгу и печём ещё минут 20. Я ещё маслом растительным (чуть-чуть) сверху помазала. Чтобы картофель не был сухим.
Перекладываем на тарелочку. Мясо получается не сухое, но и не слишком сочное.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.