Description
Вариант запеканки на новогодний праздничный стол. Ведь символ нового года - Тигр. По сути обычная, всеми любимая картофельная запеканка, но в необычном оформлении.
Ingredients
-
Картофель
0.8 кг
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Маслины
Cooking
Картофель порезать и отварить на пюре. Слить воду и приготовить пюре, добавив сливочное масло и яйцо, лучше миксером, чтобы не было комочков, воду или молоко лучше не добавлять, чтобы масса была более густой и не теряла формы.
Лук порезать четвертинками колечек и обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. Добавить к луку фарш и любимые приправы (у меня смесь перцев, приправа для свинины и хмели-сунели). Обжарить фарш до готовности.
Морковь натереть на мелкой терке.
Собираем запеканку. Выкладываем половину пюре по форме тигрёнка.
Укладываем на него фарш, так чтобы в лапках и хвостике он тоже был :-) .
Оставшееся пюре смешиваем с морковкой и выкладываем сверху рыженькой «шубкой» нашего тигренка, хорошенько прижимая, формируем ушки и мордочку.
Из маслин делаем ему глазки, полоски и усики и отправляем запекаться на 160-170 градусов в духовку на 30-40 минут. Следим чтобы «шубка» нашего тигренка не зарумянилась.
Вот он наш готовый тигрёнок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.