Description

Желе без сахара
На сайте много разных рецептов желе. Хочу предложить вам свой рецепт желе. Делаю его без сахара. вместо сахара добавляю мёд - и вкусно, и сладко, и полезно. Ведь под воздействием высокой температуры мёд теряет свои полезные свойства (в выпечке, например), а тут его подогревать не надо и все полезные свойства остаются! Желе получается очень красивое, с разводами, поэтому и название такое - "Мраморное& amp;quot;! Заходите, угощу!

Ingredients

  • Желатин

    30 г

  • Сметана

    500 мл

  • Мед

    3 ст. л.

  • Какао-порошок

    3 ст. л.

  • Вода

    1 стакан

Cooking

step-0
Желе получается плотное достаточно, если любите понежнее структуру - возьмите желатина 2 ч. л. (20 гр). Желатин залить холодной водой и оставить для набухания на 40-60 мин (как в инструкции на упаковке). Потом желатин подогреть на маленьком огне до полного растворения и охладить.
step-1
Влить желатин в сметану. Перемешать. Получается достаточно жидкая масса.
step-2
В сметану добавить мёд, перемешать. У кого нет мёда - можно заменить 1/2 стак. сахара, но с мёдом лучше!
step-3
Разделить сметанную массу пополам. Во вторую половину добавить какао.
step-4
Хорошенько перемешать. Получилась одна масса - желатин, сметана и мёд. Вторая - желатин, сметана, мёд и какао.
step-5
Подготовьте посуду для желе. У меня креманки, можно взять бокалы или просто небольшие стаканы. Можно делать в силиконовых формочках.
step-6
Поочерёдно наливайте белую и шоколадную массу (по 1-2 ст. л.), заполняя полностью креманки.
step-7
Можно взять зубочистку и сделать сверху какой захотите узор)
step-8
Теперь ставим в холодильник до застывания (1-2 часа).
step-9
Готовое желе можно посыпать какао, полить мёдом или кушать просто так! Желе получается плотное, хорошо держит форму, поэтому можно использовать силиконовые формочки и потом выкладывать на блюдце.
step-10
Спасибо за внимание!
step-11
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.