Description

Запеканка
А почему бы и не назвать так. Из самых любимых продуктов, для самых близких людей. Заходите и Вы, угощайтесь.

Ingredients

  • Крупа гречневая

    2 упаковка

  • Сердечки куриные

    250 г

  • Желудки куриные

    200 г

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Сливки

    70 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сыр твердый

    100 г

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Куриные сердечки и желудки промыть, удалить кровяные сгустки из сердечек. На горячую сухую сковороду выложить вначале желудки.
step-1
Затем добавить сердечки, влить чуть воды. Протушить на сковороде, на среднем огне, минут 10.
step-2
Когда жидкость выпарится, влить растительное масло, добавить куски моркови и лука. Обжарить на сильном огне, перемешивая, 5 - 7 минут, до подрумянивания овощей.
step-3
Пока обжаривались овощи, необходимо сварить гречку. Очень удобно пользоваться пакетированной от ТМ Мистраль. Сварить согласно инструкции.
step-4
Чуть остывшие поджаренные потроха и овощи перекрутить на мясорубке, через крупную решетку. Посолить, заправить молотым черным перцем.
step-5
Приготовить форму: смазать дно и стенки сливочным маслом (я это забыла сделать!!!). Выложить один пакет сваренной гречки, слегка посолить. На нее половину мясной массы.
step-6
Затем второй пакет и вновь оставшуюся мясную массу.
step-7
В стакане смешать сливки, яйца, соль, перец.
step-8
Вылить в форму, распределяя по всей поверхности.
step-9
Натереть сыр и выложить на заготовку. Запекать 30 - 35 минут, при 180 - 190 градусах.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.