То, что нам понадобится для этого блюда. Грудку отварить до готовности.

нарезаем баклажаны веером

в таком виде их обжариваем с 2-х сторон и выкладываем на противень.

нарезаем лук, чеснок - начинаем жарить, добавляем нарезанные грибы, после болгарский перец жарим под крышкой. Отварную грудку промолоть через мясорубку, положить к овощам, хорошо обжарить, положить 2 помидора (очистить от кожуры). Добавить 1 десертную ложку томатной пасты и влить чуть-чуть бульона, соль, перец по вкусу.

Эту массу заполняем между баклажанами (веер), сверху обсыпаем голландским сыром (через терку) и в духовку на 5-10 мин.

Украшаем блюдо, подаем с кефиром (мацони). Приятного аппетита!!!