Description

Запеканка
На днях попался на просторах интернета мне данный рецепт, заинтересовал и названием и способом приготовления, испытала, очень понравился рецепт, вот и спешу поделиться результатом! Название менять не стала. Заходим, берем рецепт и ГОТОВИМ!

Ingredients

  • Капуста белокочанная

    500 г

  • Колбаса

    300 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Огурец

    2 шт

  • Сыр голландский

    150 г

  • Сухари панировочные

  • Соль

  • Масло подсолнечное

  • Приправа

Cooking

step-0
Для начала быстренько приготовим необходимые нам ингредиенты. Колбасу, я брала докторскую, нарезаем соломкой.
step-1
Лук мелко крошим.
step-2
Морковь трем на крупной терке.
step-3
Капусту тонко шинкуем, посыпаем солью и перетираем, чтобы капуста дала сок.
step-4
На сковороде, налив небольшое количество подсолнечного масла, обжариваем колбасу и выкладываем ее на тарелку, дожидаться своего часа.
step-5
Затем обжариваем лук до прозрачности.
step-6
Добавляем морковь, продолжаем обжаривать.
step-7
Добавляем капусту, досаливаем по вкусу, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и на среднем огне тушим до полуготовности.
step-8
Пока капуста тушится, не тратя время зря, т. к. голодные домочадцы бродят в районе кухни и пытаются чего-нибудь утащить, нарезаем соломкой соленые огурцы.
step-9
Натираем на крупной терке сыр.
step-10
К этому времени капуста потушилась. Добавляем в капусту нарезанные огурцы и перемешиваем.
step-11
Затем берем форму для запекания. Я застелила ее бумагой для выпечки, т. к. форма уже повидала столько всего (но расстаться с ней не могу какая-то родная она мне стала, думаю многие меня поймут) У кого форма приличная, может этот шаг пропустить и смазать форму маслицем. Дно формы хорошо посыпаем панировочными сухарями.
step-12
На сухари, стараясь не повредить целостность их слоя, выкладываем слоем половину капусты.
step-13
На капусту выкладываем нашу обжаренную колбаску.
step-14
Сверху снова слой капусты, который хорошо разравниваем, прижимая слои.
step-15
На капусту выкладываем слой тертого сыра.
step-16
На сыр слой панировочных сухарей, таким плотненьким слоем, чтобы в дальнейшем получилась тоненькая, но аппетитно хрустящая корочка.
step-17
Ну вот практически и все. Берем форму с нашей запеканкой и отправляем ее в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, до зарумянивания корочки. Ориентируемся по своей духовке. По прошествии времени достаем запеканку из духовки, даем ей минут 5-10 приостыть в форме (если конечно голодающие выдержат эту "пытку") Вот такую красоту мы достаем из духовки.
step-18
Раскладываем по тарелкам и вуаля...
step-19
Наслаждаемся вкусным обедом или ужином, у кого как получится.
step-20
Самое главное получается очень вкусное, сочное, сытное, не сложное в приготовление блюдо, уже не банально тушеная капуста, но еще и не запеканка в привычном ее понимании. А соленые огурчики добавляют пикантную кислинку.
step-21
Прошу, угощайтесь сами и угощайте своих близких!!! На здоровье!
step-22
А вот так выглядит утром припрятанный кусочек нашего ужина, как видите сочность осталась и даре в холодном виде это очень вкусно!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.